Gemüsespieße mit Schafskäsedip
4
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Eine leckere vegetarische Variante fürs Barbecue.
Zutaten
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
150 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
150 g
Petersilie
1 EL, gehackt, glatt
Oregano
1 TL, gehackt
Ajvar
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprika
2 Stück, rot
Paprika
2 Stück, grün
Paprika
2 Stück, gelb
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
300 g
Champignons, frisch
250 g, klein
Öl, Olivenöl
4 TL
Tabasco
1 Spritzer
Anleitung
1
Für den Dip Schafskäse in Würfel schneiden, zerdrücken und mit saurer Sahne verrühren. Petersilie und Oregano unterrühren. Schafskäsedip mit Ajvar verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Paprika und Cocktailtomaten waschen. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Champignons trocken abreiben. Champignons mit Paprikastücken und Cocktailtomaten im Wechsel auf 12 Spieße stecken.
3
Öl mit Salz und Tabasco würzen. Spieße mit dem Würzöl einstreichen und auf dem Grill ca. 15 Minuten rundherum grillen. Gemüsespieße mit Schafskäsedip servieren.
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