Foto Gemüsepfanne von WW

Gemüsepfanne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Hier gibt's Gemüse satt.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Paprika

1 Stück, rot

Karotten/Möhren

1 Stück, mittel

Zucchini

½ Stück, mittel

Sellerie, Staudensellerie/Bleichsellerie

½ Stange(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Broccoli

50 g, in Röschen

Tomaten (Konserve)

300 g, stückig

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebrühe (Instantpulver)

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Essig, Balsamicoessig

1 TL

Zucker

1 Prise(n)

Brot, Baguettebrot

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Für die Gemüsepfanne Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch zerdrücken. Paprika und Karotten würfeln, Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Sellerie klein schneiden.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten, Knoblauch, Gemüse und Broccoli zufügen und anbraten. Stückige Tomaten angießen und alles ca. 15 Minuten garen lassen.
  3. Gemüsepfanne mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Balsamicoessig und Zucker abschmecken. Gemüsepfanne mit Baguette servieren.