Gemüsebrühenpaste
0
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 150 • Schwierigkeit: Einfach
Für ein Glas (Inhalt: 750 ml). Die Paste ist ein Ersatz für Instantpulver. Für 500 ml kannst du 1 TL von der Paste verwenden. Du kannst sie auch portionsweise einfrieren.
Zutaten
Petersilie
0.5 Bund
Champignons, frisch
100 g
Tomaten, frisch
2 Stück
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Knollensellerie
150 g
Karotten/Möhren
200 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Meersalz
120 g
Anleitung
1
Petersilie waschen und trocken schütteln. Champignons trocken abreiben und halbieren. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln, Sellerie und Karotten schälen und in Stücke schneiden.
2
Gemüse mit Knoblauch, Petersilie und Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und zu einem Brei verarbeiten. Gemüsebrühenpaste in ein sterilisiertes Konservenglas abfüllen und im Kühlschrank bis zu 6 Wochen lagern.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.