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Gemüse-Tortellini-Gratin

Gemüse-Tortellini-Gratin

11
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser Aufläuf lässt sich super vorbereiten und schmeckt großen und kleinen Essern.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Champignons, frisch

600 g, weiß

Paprika

1 Stück, rot

Hilcona Bio Tortelloni Ricotta & Spinaci (Frischprodukt)

400 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Erbsen, frisch/TK

300 g, (TK)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

250 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)

1 TL

Saucenbinder (Instantpulver)

3 EL

Estragon

2 TL, gehackt

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

85 g

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel schälen und würfeln. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Champignonscheiben ca. 5 Minuten mit Deckel braten, salzen und pfeffern. Paprikastreifen und Erbsen zufügen, Milch angießen Gemüsebrühepulver einrühren und aufkochen. Saucenbinder einrühren und ca. 1 Minute köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Estragon würzen.
  3. Tortellini in eine Auflaufform (ca. 35 cm x 25 cm) geben und mit der Gemüsesauce übergießen. Mit Käse bestreut im Backofen auf mittlerer Schiene in ca. 20 Minuten goldbraun werden lassen.

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