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Gemüse-Ofenschlupfer

Gemüse-Ofenschlupfer

10
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das Rezept eignet sich super, um älteres Brot oder Brötchenreste zu verarbeiten.

Zutaten

Paprika

2 Stück, klein, je 1 gelbe und grüne

Tomaten, frisch

2 Stück, groß

Geflügelsalami

100 g

Schnittlauch

⅛ Bund, 4 Stängel

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

EDEKA Bio Vollkorn-Kruste Baguette

12 Scheibe(n)

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

60 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

80 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Salami in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Mais abgießen.
  2. Baguettescheiben in einer Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) verteilen und Paprika, Mais, Tomaten und Salami darauf verteilen. Eier mit Milch, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verquirlen, über dem Gemüse verteilen und mit Käse bestreuen. Gemüse-Ofenschlupfer im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen und genießen.

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