Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Gemüse mit gerösteter Guacamole

Gemüse mit gerösteter Guacamole

5
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tomaten, frisch

2 Stück

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

2 Stück, groß

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rote

Chilischote/n

1 Stück, grüne

Öl, Rapsöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprika

6 Stück, mini, bunte mini

Gurke, Salatgurke

½ Stück, 3 Mini-Gurken

Staudensellerie/Bleichsellerie

2 Stange(n)

Radicchio

1 Kopf, kleiner

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Koriander

2 EL, gehackt

Kreuzkümmel/Cumin

½ TL

Anleitung

  1. Tomaten waschen, halbieren und entkernen. Avocados halbieren und Steine entfernen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Chilischote waschen und halbieren. Öl in einer Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Tomaten mit Avocadoschnittflächen darin ca. 3 Minuten grillen, herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Chili im Bratensatz 3–5 Minuten von jeder Seite grillen.
  2. Paprika waschen, entkernen und halbieren. Gurken waschen und in Stifte schneiden. Sellerie waschen und in Stücke schneiden. Radicchio waschen, trocken schleudern und in Blätter zerteilen. 1/2 TL Limettenschale abreiben und Limette auspressen.
  3. Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und mit einer Gabel zerdrücken. Tomaten und Zwiebeln hacken, mit Avocado, Koriander, Limettenschale, -saft und Kreuzkümmel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse mit gerösteter Guacamole servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein