Foto Gemüsepäckchen mit Schollenfilet von WW

Gemüsepäckchen mit Schollenfilet

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein tolles Gericht aus der Frühlingsküche. Einfach zubereitet und ein leichter Genuss.

Zutaten

Zuckererbsenschoten

60 g

Kohlrabi

50 g

Karotten/Möhren

1 Stück, mittel

Paprika

½ Stück, gelb

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Wasser

2 EL

Scholle, roh

125 g

Zitronensaft

1 TL

Dill

1 TL, gehackt

Schnittlauch

1 TL, in Ringen

Anleitung

  1. Zuckerschoten waschen, putzen und diagonal halbieren. Kohlrabi und Karotten schälen, in lange Stifte schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kohlrabi, Karotten und Paprika im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten. Schoten zugeben, kurz mitgaren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser angießen und weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gemüse etwas abkühlen lassen.
  2. Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Gemüse auf ein Stück Backpapier verteilen, Fisch daraufsetzen. Mit den Kräutern bestreuen. Backpapier über der Füllung zusammenschlagen und an den beiden Seiten zusammenfalten.
  3. Päckchen auf dem Rost im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen.