Gemischte Gemüsesuppe
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Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.
Zutaten
Knollensellerie
200 g
Zucchini
1 Stück, groß, groß
Tomaten, frisch
2 Stück, groß
Lauch/Porree
1 Stange(n), mittel, mittel
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml, (2 TL Instantpulver) vegan
Thymian
2 Zweig(e)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Sellerie schälen und in Stücke schneiden. Zucchini waschen, in grobe Stücke schneiden, mit Sellerie in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
2
Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min./ 100° C/Stufe 1 dünsten. Tomaten waschen und vierteln. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Tomaten mit Lauch in den Mixtopf geben, mit Brühe ablöschen und 15 Min./100° C/ Stufe 1 garen.
3
Thymian waschen, trocken schütteln und hacken. Suppe 40 Sek./Stufe 5–9 schrittweise ansteigend pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Thymian verfeinern. Ge- mischte Gemüsesuppe genießen.
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