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Gegrillter Schafskäse auf Salat

8
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Lust auf vegetarischen Grillgenuss? Dann ist dieses Rezept ideal. Cremiger Schafskäse auf frischem Salat.

Zutaten

Senf, klassisch

1 TL

Basilikum

1 TL, gehackt

Thymian

1 Prise(n)

Knoblauch

2 Zehe(n)

Oregano

1 Prise(n)

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Tomaten, frisch

2 Stück

Oliven, grün/geschwärzt, in Lake

5 Stück

Essig

1 EL

Öl, Olivenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Blattsalat

5 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Senf, Basilikum und Thymian vermischen. 1 Knoblauchzehe pressen und mit Oregano unter die Senfpaste rühren.
  2. Schafskäse in Scheiben schneiden, mit Paste bestreichen und mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Käse in Alufolie wickeln und bei 250° C im Backofen auf oberster Schiene (ideal auch auf dem Grill) ca. 5 Minuten grillen, wenden und weitere ca. 5 Minuten grillen.
  4. Restliche Knoblauchzehe pressen und mit den Tomaten, Oliven, Basilikum, Essig und Olivenöl verrühren. Salzen und pfeffern.
  5. Blattsalat in Streifen schneiden, mit Tomaten und Oliven auf zwei Tellern anrichten, gegrillten Schafskäse und Dressing daraufgeben und servieren.

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