Gegrillter Miso-Fenchel
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Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Fenchel
2 Knolle(n), mittel, mittlere
Zitronen
½ Stück
Misopaste
4 TL, helle
Meersalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Fenchel waschen, längs halbieren, Fenchelgrün abschneiden und hacken. 1 EL Zitronensaft auspressen und restliche Zitronenhälfte in Spalten schneiden. Fenchel mit Zitronensaft beträufeln, Schnittflächen mit Misopaste bestreichen und mit Pfeffer würzen.
2
Fenchel auf dem Rost bei direkter Hitze 10–12 Minuten von jeder Seite grillen und mit Salz würzen. Miso-Fenchel mit Fenchelgrün bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.
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