Gegrillte Tomaten mit Pinienkernen
2
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pinienkerne
2 EL
Basilikum
1 Bund
Öl, Olivenöl
1 EL
Zucker
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zitronensaft
1 TL
Tomaten, frisch
3 Stück, Ochsenherz-
Anleitung
1
Pinienkerne grob hacken. Für die Marinade Basilikum waschen, trocken schütteln, fein hacken und mit Pinienkernen, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
2
Tomaten waschen, horizontal halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine Grillschale setzen. Marinade auf die Schnittflächen geben und Tomaten in der Grillschale bei direkter Hitze 10–15 Minuten grillen. Gegrillte Tomaten servieren.
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