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Gegrillte Avocado mit Tomaten-Basilikum-Füllung

Gegrillte Avocado mit Tomaten-Basilikum-Füllung

3
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tomaten, frisch

2 Stück

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Basilikum

4 Zweig(e)

Limettensaft

2 TL

Cayennepfeffer

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

2 Stück, klein

Anleitung

  1. Für die Füllung Tomaten waschen, halbieren, mit Hilfe eines Teelöffels entkernen und Tomatenhälften in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Tomatenwürfel mit Frühlingszwiebelringen, Basilikum, 1 TL Limettensaft und Cayennepfeffer verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Avocados halbieren, Stein entfernen und Avocadohälften mit restlichem Limettensaft bestreichen.
  3. Avocadohälften mit der Schnittflächen nach unten auf dem Rost ca. 5 Minuten grillen und mit Tomatenmasse füllen. Gegrillte Avocado mit Tomaten-Basilikum-Füllung servieren.

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