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Gefüllte Tomaten mit Waldorfsalat

Gefüllte Tomaten mit Waldorfsalat

2
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tomaten, frisch

8 Stück, groß

Knollensellerie

1 Knolle(n), klein

Äpfel

1 Stück, klein

Zitronen

½ Stück

Walnüsse

60 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

1 Becher, klein

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Tomaten waschen, Deckel abschneiden und Tomaten aushöhlen. Sellerie schälen und in feine Stifte schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Stifte schneiden. Zitronenhälfte auspressen und Zitronensaft mit Apfel und Sellerie vermischen. Walnüsse hacken.
  2. Für das Dressing Joghurt mit Salatcreme, Salz und Pfeffer verrühren und mit Sellerie, Apfel und Walnüssen mischen. Waldorfsalat in die Tomaten füllen, mit Petersilie bestreuen und Deckel aufsetzen. Gefüllte Tomaten servieren.

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