Hähnchenbrust  mit Frühlingszwiebel-Frischkäse-Füllung

Hähnchenbrust mit Frühlingszwiebel-Frischkäse-Füllung

1
Points® value
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Öl, Olivenöl

1 TL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

90 g

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

50 g

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

20 g

Hähnchenbrustfilet, roh

4 Stück

Mohn

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und mit 3/4 TL Olivenöl einpinseln.
  2. Frühlingszwiebeln in feine Ringe und Tomaten in kleine Stücke schneiden. Beides mit Frischkäse verrühren. Hähnchenbrustfilets mit mit einem scharfen Messer waagerechten einschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Jeweils mit 1/4 der Frühlingszwiebel-Frischkäse-Mischung füllen.
  3. Hähnchenbrustfilet mit restlichem Olivenöl bestreichen, mit Mohn bestreuen und festdrücken. Hähnchenbrustfilets aufs Backblech legen und im Backofen ca. 15 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist.
  4. Tipp: Dazu schmeckt Bohnengemüse!