Foto Gefüllte Geflügelfrikadellen von WW

Gefüllte Geflügelfrikadellen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Formen Sie die Geflügelfrikadellen kleiner und sie werden ein toller herzhafter Snack auf Partys oder zwischendurch für den kleinen Hunger.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

150 g

Geflügelhackfleisch, mager, hergestellt aus Geflügelbrustfilet

400 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Paniermehl/Semmelbrösel

3 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomatenmark

1 EL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Spinat/Blattspinat

900 g, (Blattspinat, TK)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Brötchen, Weizenbrötchen

2 Stück

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und mit Schafskäse würfeln. Geflügelhackfleisch mit Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Tomatenmark verkneten und zu 8 Frikadellen formen, dabei jeweils mit 1 Schafskäsewürfel füllen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Frikadellen ca. 5–10 Minuten rundherum braten und herausnehmen. Gefrorenen Spinat mit Zwiebelwürfeln und gepresstem Knoblauch im Bratensatz ca. 10–15 Minuten garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Spinat mit restlichen Schafskäsewürfeln verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geflügelfrikadellen zugeben und kurz erwärmen. Brötchen in Scheiben schneiden und mit Geflügelfrikadellen und Spinat servieren.