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Gefüllte Eier mit Räucherlachs

Gefüllte Eier mit Räucherlachs

3
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eier mal anders. Eine würzige Füllung aus Räucherlachs bringt eine willkommene Abwechslung auf den Tisch.

Zutaten

Eier, Hühnereier

8 Stück, Gewichtsklasse M

Räucherlachs

100 g

Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett

50 g

Senf, klassisch

2 EL, bevorzugt Feigensenf (ersatzw. mittelscharf. Senf)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Dill

2 Zweig(e)

Cracker

8 Stück

Anleitung

  1. Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Räucherlachs würfeln. Eier abschrecken, schälen, längs halbieren und Eigelbe herauslösen. Salatcreme mit Senf verrühren und Eigelbe darin zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Räucherlachswürfel unter die Creme heben.
  2. Creme in die Eiweißhälften füllen. Dill waschen, trocken schütteln und grob hacken. Gefüllte Eier mit gehacktem Dill bestreuen. Restliche Füllung mit Kräckern zu den gefüllten Eiern servieren.

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