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Foto Gefüllte Champignons mit Gemüse von WW

Gefüllte Champignons mit Gemüse

10
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Champignons mit cremiger Gemüsefüllung..mmhh!

Zutaten

Champignons, frisch

3 Stück, groß, (oder 6 kleine)

Tomaten, frisch

1 Stück

Zucchini

1 Stück, mittel

Salbei

5 Blatt/Blätter

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Tomaten, passiert

150 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

50 g

Anleitung

  1. Backofen auf 175° C (Gas: Stufe 2, Umluft 155° C) vorheizen. Champignons entstielen. Tomate und Zucchini würfeln, Salbei fein hacken.
  2. Gemüsewürfel mit Frischkäse, Salbei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Gemüsemasse in die Champignons füllen.
  3. Restliche Gemüsemasse mit den passierten Tomaten und Öl verrühren. Gemüsesauce in eine kleine Auflaufform füllen, Champignons hineinsetzen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten garen. Währenddessen Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Gefüllte Champignons mit Reis servieren.

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