Gefüllte Brötchen mit Kräuter-Frischkäse-Creme
2
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Im Inneren der Brötchen erwartet dich ein würziges Geschmackserlebnis!
Zutaten
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
8 Stück
Wasser
200 ml
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
½ Bund
Schinkenwürfel, mager
80 g
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
80 g
Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)
1 Packung(en), (400 g)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
150 g
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
20 ml
Basilikum
1 TL, gehackt
Thymian
1 TL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Anleitung
1
Für die Füllung Tomaten ca. 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, abgießen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Tomaten, Frühlingszwiebelringe, Schinkenwürfel und Käse vermischen.
2
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Pizzateig nach Packungsanweisung ausrollen, in 20 Quadrate schneiden und zu Talern formen. Jeweils 1 TL Füllung in die Mitte geben und zu Brötchen verschließen.
3
Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten backen.
4
Für die Creme Frischkäse mit Milch, Basilikum und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gefüllte Brötchen mit Kräuter-Frischkäse-Creme servieren.
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