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Foto Geflügelsalat mit Bulgur und Granatapfel von WW

Geflügelsalat mit Bulgur und Granatapfel

6
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser einfache Salat gelingt in Minuten und bringt einen Hauch Afrika in Ihre Küche. Die Gewürze gibt es im Afrika-Shop und online.

Zutaten

Bulgur, trocken

200 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Gewürz

1 TL, Ras-el-hanout

Zimt

1 Prise(n)

Gurke, Salatgurke

½ Stück

Granatapfel

75 g, Kerne

Aprikosen, frisch

6 Stück

Rosinen

2 EL

Hähnchenfiletstreifen, gebraten (Fertigprodukt)

200 g

Minze

6 Blatt/Blätter

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Bulgur waschen, mit Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 15 Minuten bei niedriger Hitze kochen. In einer großen Schüssel abkühlen lassen. Ras-el-hanout-Gewürz und Zimt zum Bulgur geben und mit einer Gabel auflockern.
  2. Gurke schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Granatapfelsamen, Aprikosen, Rosinen, Hähnchenbrust und gehackte Minzblättern hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zum Servieren abdeckt kühl stellen.

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