Gefüllte Geflügelbruströllchen
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Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Fix gerollt sind diese Röllchen und machen sich gut auf jedem Buffet.
Zutaten
Schnittlauch
½ Bund
Paprika
4 Stück, rot
Essig, Balsamicoessig
1 EL, hell
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (2 Prisen Instantpulver)
Senf, klassisch
1 TL, Feigensenf
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Geflügelbrustaufschnitt
12 Scheibe(n)
Anleitung
1
Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Balsamicoessig mit Brühe und Feigensenf verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
2
Geflügelbrustscheiben mit Schnittlauchstängeln und einigen Paprikastreifen belegen. Zu Röllchen aufrollen und mit Schnittlauchstängeln zubinden. Dressing über die Geflügelbruströllchen träufeln und mit restlichen Paprikastreifen servieren.
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