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Gedämpfte Teigtaschen mit Hähnchenfüllung (Chicken Dumplings)

Gedämpfte Teigtaschen mit Hähnchenfüllung (Chicken Dumplings)

5
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Wan-Tan-Teigplatten

80 g, 10 Blätter (10 x 8 cm, TK)

Schalotten

1 Stück

Karotten/Möhren

1 Stück, mittel

Hähnchenbrustfilet, roh

120 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Sojasauce

4 EL

Limettensaft

2 EL

Sambal Oelek

1 TL

Koriander

2 TL, gehackt

Wasser

1 EL

Anleitung

  1. Wan-Tan-Blätter auftauen lassen. Schalotte mit Karotte schälen und sehr fein würfeln. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen, würfeln und fein hacken. Hähnchenbrust mit Schalotten- und Karottenwürfeln vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Wan-Tan-Blätter jeweils mittig mit etwas Füllung belegen, Ränder mit Wasser einstreichen, zu Dreiecken zusammenklappen und fest zusammendrücken. Teigtaschen in einem Dämpfeinsatz oder Bambuskörbchen über kochendem Wasser ca. 15 Minuten dämpfen.
  3. Für den Dip Sojasauce mit Limettensaft, Sambal Oelek und Koriander verrühren. Teigtaschen mit Dip servieren.

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