Gebratenes Lachsfilet auf Kurkuma-Lauch-Nudeln
4
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Lachs auf Nudeln schmecken einfach immer gut - insbesondere mit dieser Rezeptvariante.
Zutaten
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lauch/Porree
1 Stange(n), groß
Nudeln (Frischprodukt/Kühltheke)
150 g, Pappardelle
Zitronen
1 Stück, unbehandelt
Lachs, roh
300 g
Pflanzenöl
1 TL
Kurkuma/Curcuma
1½ g
Anleitung
1
Salzwasser im Topf aufkochen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Nudeln und Lauch zusammen im kochenden Salzwasser ca. 5 Minuten garen und abschließend abgießen.
2
Zitrone waschen, trocken tupfen und 1 Teelöffel Saft auspressen. Lachs in 2 Filets teilen, abspülen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachsfilets darin 5 Minuten von jeder Seite braten.
3
Nudeln-Lauch-Mischung mit Kurkuma verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das gebratene Lachsfilet auf Kurkuma-Lauch-Nudeln servieren.
4
GUTEN APPETIT!
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.