Foto Gebackenes Schinkenomelette von WW

Gebackenes Schinkenomelette

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ob morgens oder mittags, dieses luftige Schinkenomelette passt zu jeder Tageszeit.

Zutaten

Tomaten, frisch

2 Stück

Schinken, roh (ohne Fettrand)

4 Scheibe(n)

Eier, Hühnereier

8 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Pumpernickel

2 Scheibe(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C Oberhitze vorheizen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Schinken halbieren. Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  2. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Eier darin zugedeckt ca. 10 Minuten stocken lassen. Mit Schinkenhälften belegen, zusammenklappen und im Backofen im oberen Drittel ca. 5 Minuten fertig garen. Pumpernickelscheiben mit Frischkäse bestreichen und jeweils in 4 Quadrate schneiden. Mit Tomatenspalten belegen, salzen, pfeffern und zum Omelette servieren.