Gebackene Rote Bete mit Kartoffelspalten
4
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Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Rote Beete hat eine sehr intensive Farbe. Am besten bei der Zubereitung Einweghandschuhe tragen.
Zutaten
Rote Bete, frisch
400 g, (8 Stück)
Kartoffeln
1000 g
Öl, Sonnenblumenöl
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Peperoni
100 g, eingelegt
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
300 g
Frischkäse, bis 25 % Fett absolut (Doppelrahmstufe)
90 g
Essig, Balsamicoessig
2 TL
Kümmel
1 TL, gehackt
Dill
½ Bund
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n)