Gebackene Amaretti-Pflaumen
4
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Die Backzeit der Pflaumen hängt vom Reifegrad ab. Bei sehr festen Früchten planen Sie ein paar Minuten länger ein.
Zutaten
Pflaumen, frisch
6 Stück
Honig
2 TL
Amarettini
25 g, oder Amaretti
Crème légère
75 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
75 g
Vanillezucker
1 TL
Puderzucker
1 EL
Mandeln
25 g, gehobelt
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Pflaumen waschen, halbieren, Stein entfernen und Pflaumen mit der Schnittfläche nach oben in eine flache Auflaufform legen. Mit Honig beträufeln und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10–15 Minuten garen.
2
Amaretti zerkrümeln. Crème légère, Quark, Vanillezucker und Puderzucker mischen.
3
Pflaumen aus dem Ofen holen, Amarettibrösel und Mandelblättchen darüberstreuen und mit Flüssigkeit aus der Form übergießen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten garen. Amaretti-Pflaumen mit Crème-légère-Mischung servieren
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