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Knoblauchgarnelen mit Tomaten und Schafskäse

Knoblauchgarnelen mit Tomaten und Schafskäse

2
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein sehr leckeres Low Carb Gericht. Falls noch Punkte übrig sind, passt das Pfannengericht auch gut zu Pasta.

Zutaten

Garnelen, ohne Schale

500 g

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

300 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Knoblauch

2 Zehe(n)

Oregano

½ TL, getrocknet

Geflügelfond

60 ml

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Dill

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Garnelen abspülen und trocken tupfen. Tomaten waschen und halbieren. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Garnelen darin ca. 4 Minuten rundherum anbraten, salzen, pfeffern und Knoblauch dazupressen.
  2. Oregano und Tomaten zugeben, ca. 1 Minute mitbraten, mit Fond ablöschen und ca. 2 Minuten garen. Schafskäse darüberbröseln und Garnelen mit Dill bestreut servieren.

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