Foto Garnelen mit Knoblauch und Chili von WW

Garnelen mit Knoblauch und Chili

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses köstliche Gericht ist in nur 20 Minuten fertig. Das Rezept basiert auf einem griechischen Klassiker, den wir ein ganzes Stück leichter gemacht haben.

Zutaten

Öl, Olivenöl

1½ EL

Knoblauch

4 Zehe(n), gepresst

Chilischote/n

2 Stück, rot, entkernt, fein gehackt

Garnelen, ohne Schale

24 Stück, mittelgroß

Tomaten, frisch

3 Stück, entkernt, fein geschnitten

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1 TL Instantpulver)

Petersilie

2 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Basilikum

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Öl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Chili eine Minute anbraten.
  2. Garnelen in die Pfanne geben und pro Seite eine Minute goldbraun anbraten. Alles aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Pfanne zurück auf die Hitze stellen und Tomaten, Brühe und Petersilie hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter Rühren 5 Minuten reduzieren. Garnelen hinzugeben. Feta einbröseln und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen. Anschließend Basilikum einrühren.
  3. Mit gemahlenem Pfeffer würzen, mit einigen Blättern Basilikum bestreuen und servieren.