Garnelen-Avocado-Salat
4
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Öl, Olivenöl
1 TL
Zitronensaft
2½ TL
Kreuzkümmel/Cumin
¼ TL
Honig
¼ TL
Kichererbsen (Konserve)
3 EL
Paprika, geröstet, eingelegt in Lake (Konserve)
40 g
Garnelen, ohne Schale
125 g
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
50 g
Eisbergsalat
5 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Öl mit 2 TL Zitronensaft, Kreuzkümmel und Honig in einem Glas mit Deckel (Inhalt ca. 500 ml) vermischen. Kichererbsen abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und ins Glas geben. Paprika in Streifen schneiden und mit Garnelen auf die Kichererbsen schichten.
2
Avocado in Streifen schneiden, restlichen Zitronensaft darüberträufeln und auf die Garnelen geben. Eisbergsalat zerkleinern, in das Glas füllen und verschließen. Im Kühlschrank lagern. Vor dem Verzehr Glas schütteln, Salat aus dem Glas auf einen Teller geben und servieren.
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