Foto Frühlingssalat mit Wildkräutern von WW

Frühlingssalat mit Wildkräutern

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Probieren Sie fast vergessene Schätze aus der Natur: Mit frischen Wildkräutern erleben Sie ein ganz neues Geschmackserlebnis!

Zutaten

Spinat/Blattspinat

200 g, vorzugsweise junger Blattspinat

Mangold

200 g, junger grüner (ersatzweise roter)

Cocktailtomaten

400 g, gelbe und rote

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

200 g

Kräuter

4 EL, gehackte Wildkräuter (z. B. Bärlauch, Sauerampfer)

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

250 g

Honig

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Spinat und Mangold waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Spinat, Mangold und Cocktailtomatenhälften vermengen. Für das Dressing Schafskäse mit 2 EL Wildkräuter und Joghurt pürieren. Mit Honig, Salz und Pfeffer würzen. Salat mit Dressing beträufeln und mit restlichen Wildkräutern bestreut servieren.