Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Dip
9
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten/Möhren
3 Stück, mittel
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Bund
Glasnudeln, trocken
30 g
Öl, Erdnussöl
2 TL
Tatar, roh
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Sojasauce
1 EL
Teriyaki-Sauce
2 EL
Frühlingsrollenteig
220 g, 24 x 24 cm (12 Blätter)
Asia-Chilisauce, süß/Sweet Chilisauce
4 EL
Anleitung
1
Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
2
1 TL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Karottenstreifen und Frühlingszwiebelringe dazugeben und auf mittlerer Stufe ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Salz würzen und mit Soja- und Teriyakisauce verfeinern.
3
Glasnudeln abgießen, kleiner schneiden und mit Tatar-Gemüse-Mischung vermengen. Frühlingsrollenteig jeweils mit etwas Glasnudel-Tatar-Mischung belegen und dabei rundherum ca. 1 cm Rand frei lassen. Ränder mit Wasser einpinseln, einschlagen und Frühlingsrolle aufrollen.
4
Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Frühlingsrollen darin 6–7 Minuten rundherum braten. Frühlingsrollen mit Asia-Chilisauce als Dip servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.