Fruchtiges Geflügelsandwich
4
Points®
Gesamtzeit: 4 Min • Vorbereitung: 4 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Belegte Brote sind langweilig? Dann hast du noch nicht dieses Rezept probiert!
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
240 g, (2 Stück à 120 g)
Pflanzenöl
2 TL
Orangen/Apfelsinen
½ Stück, groß
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)
150 g
Curry
1 Prise(n)
Toast, Vollkorntoast
4 Scheibe(n), klein
Romanasalat/Römersalat
4 Blatt/Blätter
Nektarinen
2 Stück, mittel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Filets abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin ca. 8 Minuten von jeder Seite anbraten. Leicht abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
2
Orange auspressen. Hüttenkäse mit 2 EL Orangensaft verrühren und mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Vollkorntoastscheiben mit der Creme bestreichen.
3
Salatblätter waschen und trocken schütteln. Auf die Toastscheiben legen. Nektarine waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Nektarinenspalten und Hähnchenbrustfiletscheiben auf die Toastscheiben geben, mit Currypulver bestäuben und servieren.
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