Fruchtiger Marmorkuchen
5
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
120 g
Zucker
80 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
60 ml
Mehl, Weizenmehl
220 g
Backpulver
1 TL
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 EL
Himbeeren
150 g
Puderzucker
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Gugelhupfform (Ø 22 cm) mit 1 TL Margarine fetten. Restliche Margarine mit Zucker, Vanillezucker, Eiern, Milch, Mehl und Backpulver verrühren. Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakaopulver verrühren.
2
Himbeeren waschen und trocken tupfen. Dunklen Teig in die Gugelhupfform füllen, hellen Teig daraufgeben und Himbeeren darauf verteilen. Marmorkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene 35–40 Minuten backen, kurz auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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