Fruchtige Zitrus-Pudding-Torte
7
Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std 40 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Ein erfrischender Kuchen für heiße Sommertage.
Zutaten
Gelatine/Blattgelatine
2 Blatt/Blätter
Puddingpulver, Vanille
1 Packung(en), unzubereitet
Orangensaft
450 ml
Zitronensaft
50 ml
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
150 ml
Zucker
1 TL, nach Geschmack
Biskuit-Obstboden/Wiener Boden, ohne Belag
1 Packung(en), klein
Zitronen
1 Stück
Zitronenmelisse
24 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Puddingpulver mit Orangen- und Zitronensaft anstatt Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Gelatine unter Rühren im heißen, aber nicht mehr kochenden Pudding auflösen und etwas abkühlen lassen.
2
Sahneersatz steif schlagen, unter den Pudding heben, mit Süßstoff verfeinern und Puddingcreme auf dem Biskuitboden verteilen. Torte ca. 3 Stunden kalt stellen. Zitrone schälen und filetieren. Zitrus-Pudding-Torte mit Zitronenfilets und -melisse garnieren und servieren.
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