Fruchtige Joghurtcreme mit Amaranth

Name: Fruchtige Joghurtcreme mit Amaranth
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 EL Walnüsse gehackte; 150 g Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm; 100 g Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe); 2 EL Apfelmark; 50 g Heidelbeeren/Blaubeeren; 2 g Amarant, gepufft 1 TL

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Gesamtzeit

10 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Gepuffter Amaranth ist ein gesundes Powerkorn, reich an hochwertigem Eiweiß und Fett.

Zutaten

Walnüsse

1 EL, gehackte

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

150 g

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

100 g

Apfelmark

2 EL

Heidelbeeren/Blaubeeren

50 g

Amarant, gepufft

2 g, 1 TL

Anleitung

Walnüsse fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
Joghurt mit Quark verrühren, in ein Glas (Inhalt ca. 300 ml) füllen und Apfelmark daraufgeben. Joghurtcreme mit Heidelbeeren, Walnüssen und Amaranth garnieren und genießen.

Fruchtige Joghurtcreme mit Amaranth

Zutaten

Anleitung

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