Fruchtige Joghurtcreme mit Amaranth
6
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Gepuffter Amaranth ist ein gesundes Powerkorn, reich an hochwertigem Eiweiß und Fett.
Zutaten
Walnüsse
1 EL, gehackte
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
150 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
100 g
Apfelmark
2 EL
Heidelbeeren/Blaubeeren
50 g
Amarant, gepufft
2 g, 1 TL
Anleitung
1
Walnüsse fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
2
Joghurt mit Quark verrühren, in ein Glas (Inhalt ca. 300 ml) füllen und Apfelmark daraufgeben. Joghurtcreme mit Heidelbeeren, Walnüssen und Amaranth garnieren und genießen.
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