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Foto Früchtebrot von WW

Früchtebrot

7
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
16
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Hier machen schon die leckeren Zutaten Lust auf mehr: Apfel, Walnüsse, Rosinen, Trockenfrüchte und gehackte Mandeln sorgen für ganz viel Geschmack.

Zutaten

Mischobst, getrocknet

100 g

Äpfel

1 Stück, mittelgroß

Walnüsse

20 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

120 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Zucker

120 g

Gewürz

1 TL, Pfefferkuchengewürz

Vanillearoma

3 Tropfen

Zitronenschale, unbehandelt

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Mehl, Weizenmehl

240 g

Backpulver

½ Päckchen

Rosinen

6 EL

Mandeln

5 TL, gehackt

Früchtetee

20 ml, Apfeltee

Anleitung

  1. Trockenfrüchte und Apfel in Würfel schneiden und Walnüsse grob hacken. 115 g Margarine mit Eiern und Zucker schaumig rühren. Pfefferkuchengewürz, Vanillearoma, Zitronenschale und Salz zufügen. Mehl und Backpulver darunter mischen. Trockenfrüchte-, Apfelwürfel und Walnüsse mit Rosinen unterrühren.
  2. Kastenform (Länge 30 cm) mit restlicher Margarine einfetten und Teig einfüllen. Mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C)auf mittlerer Schiene ca. 40–45 Minuten backen. Kuchen mit einem Holzspieß mehrmals einstechen, mit Tee beträufeln und servieren.

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