Foto Frozen Yogurt mit Mandelcrunch von WW

Frozen Yogurt mit Mandelcrunch

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Erfrischend und crunchy!

Zutaten

Aprikosen, frisch

5 Stück, reif

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

150 g

Schmand, 24 % Fett

2 EL

Mandeln

1 EL, gehobelt

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

1 EL

Honig

2 TL

Anleitung

  1. Aprikosen waschen, halbieren und die Steine entfernen. 4 Aprikosen in Spalten schneiden, 1 Aprikose fein würfeln. Aprikosenspalten mit Joghurt und Schmand pürieren. Joghurtmasse in einer flachen Auflaufform (ca. 15 x 20 cm) ca. 50 Minuten im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei mehrfach umrühren.
  2. Für den Mandelcrunch Mandelblättchen und Haferflocken fettfrei in einer Pfanne rösten und mit Honig karamellisieren. Masse auf Backpapier verstreichen und auskühlen lassen.
  3. Frozen Yogurt mit einem Eisportionierer in Schälchen geben. Mandelcrunch in Stücke brechen, mit Aprikosenwürfeln auf dem Frozen Yogurt verteilen und servieren.