Frozen Yoghurt mit Erdbeer-Topping
4
Punkte®
Gesamtzeit: 6 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
500 g
Zucker
30 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Zitronensaft
1 TL
Eiweiß/Eiklar
2 Stück
Erdbeeren, frisch
250 g
Yogurette Erdbeere
1 Stück
Anleitung
1
Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Ein Sieb mit einem Geschirrtuch auslegen und auf eine größere Schüssel stellen. Joghurtmasse in das Sieb füllen und ca. 3 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen.
2
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. Masse in eine Schale geben und ca. 3 Stunden lang einfrieren, dabei alle ca. 30 Minuten gut durchrühren. Jeweils 2 Kugeln Frozen Yoghurt in einen Eisbecher geben.
3
Die Hälfte der Erdbeeren pürieren. Restliche Erdbeeren und Yogurette würfeln. Erdbeersauce, Erdbeer- und Yogurettewürfel als Topping auf den Frozen Yoghurt geben.
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