Fröhliche Brötchen mit Kräuterquark
2
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Servieren Sie dazu Gemüsesticks. Dafür bunte Paprika, Salatgurke und Karotte in Stifte schneiden, fertig!
Zutaten
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
300 g
Mineralwasser
4 EL, kohlensäurehaltig
Petersilie
1 EL, gehackt, (frisch oder TK)
Schnittlauch
1 EL, in Ringe geschnitten (frisch oder TK)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brötchen, Vollkornbrötchen
4 Stück
Radieschen
4 Stück
Cornichons
12 Stück
Paprika
1 Stück, gelb, klein
Kresse
1 Packung(en)
Anleitung
1
Quark mit Mineralwasser cremig rühren und Kräuter untermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Brötchen halbieren und mit Kräuterquark bestreichen.
2
Radieschen und 4 Cornichons in Scheiben und Paprika in kleine Spalten schneiden. Radieschen- und Cornichonsscheiben als Augen auf den Brötchenhälften verteilen, Paprikaspalten als Mund und Cornichons als Nase daraufsetzen.
3
Kresse vom Beet schneiden und als Haare auf den Brötchenhälften verteilen. Mit restlichem Gemüse servieren.
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