
Frisée-Himbeer-Salat mit Ziegenkäse
10
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gerade bei Ziegenkäse gibt es große Geschmacksunterschiede. Einsteiger sollten zuerst eine milde Sorte probieren.
Zutaten
Friséesalat
½ Kopf
Himbeeren
250 g
Knoblauch
½ Zehe(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
75 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Honig
1 TL
Essig, Himbeeressig
1 EL
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.
120 g, (Frischkäserolle)
Äpfel
1 Stück, mittelgroß, säuerlich, z. B. Braeburn
Brot, Roggenvollkornbrot
2 Scheibe(n)