Frikadellen mit Gemüse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gemüse und Käse machen diese Frikadellen besonders!

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

60 g

Zucchini

1 Stück, klein

Sellerie, Knollensellerie

100 g

Karotten/Möhren

1 Stück, mittel

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Tatar, roh

300 g

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

3 EL

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zucchini, Sellerie und Karotte raspeln. Zwiebel hacken und in 1 TL Pflanzenöl anbraten, Gemüseraspel dazugeben. Mit Tatar, geriebenem Käse, Eiern, Jodsalz, Pfeffer und Paprikapulver mischen und 2 Frikadellen formen. Frikadellen in restlichem Pflanzenöl braten und mit Reis servieren.