Foto French Toast mit Pestocreme von WW

French Toast mit Pestocreme

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eine Variation von French Toast die dir bestimmt Schmecken wird.

Zutaten

Basilikum

½ Bund

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Parmesan/Montello Parmesan

2 EL, gerieben, gehobelt

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

1 EL

Salz, Meersalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, frisch

4 Stück

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

3 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

50 ml

Toastbrot, Weizentoast

4 Scheibe(n), klein

Salat, Eichblatt

12 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. 1 Messerspitze Zitronenschale abreiben. Basilikum mit Parmesan, Zitronenschale und Frischkäse pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Tomaten waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und Tomatenscheiben darin ca. 2–3 Minuten von jeder Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Ei mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und Toastscheiben darin wenden. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Toast darin ca. 1 Minute von jeder Seite anbraten. French Toast diagonal halbieren, mit Salatblättern belegen, mit Pestocreme beträufeln und mit Tomatenscheiben belegt servieren.