French Toast mit Erdbeersauce

Name: French Toast mit Erdbeersauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Erdbeeren, frisch oder TK; 60 ml Wasser; 125 g Brombeeren; 125 g Heidelbeeren/Blaubeeren; 4 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier (Größe M); 200 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch; 1 Päckchen Zucker, Vanillezucker; 0.25 TL Zimt; 8 Scheibe(n), klein Toastbrot, Vollkorntoast; 2 TL Öl, Rapsöl

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Clever vorbereitet! Bereite die doppelte Menge Sauce zu und verwende sie beispiels- weise für Overnight-Erdbeer-Oats. So hast du einen leckeren Snack oder ein leckeres Frühstück für den nächsten Tag.

Zutaten

Erdbeeren, frisch

300 g, oder TK

Wasser

60 ml

Brombeeren

125 g

Heidelbeeren/Blaubeeren

125 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

200 ml

Zucker, Vanillezucker

1 Päckchen

Zimt

¼ TL

Toastbrot, Vollkorntoast

8 Scheibe(n), klein

Öl, Rapsöl

2 TL

Anleitung

Für die Sauce Erdbeeren mit Wasser in einem Topf auf niedriger Stufe erhitzen, aufkochen, ca. 2 Minuten köcheln lassen und pürieren. Beeren waschen und trocken tupfen. Eier mit Milch, Vanillezucker und Zimt verquirlen, in einem tiefen Teller verteilen und Toasts darin wenden.
Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Toasts darin nacheinander ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. French Toast mit Erdbeersauce beträufeln und mit Beeren garniert servieren.

French Toast mit Erdbeersauce

Zutaten

Anleitung

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