French Toast mit Erdbeersauce
6
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Clever vorbereitet! Bereite die doppelte Menge Sauce zu und verwende sie beispiels- weise für Overnight-Erdbeer-Oats. So hast du einen leckeren Snack oder ein leckeres Frühstück für den nächsten Tag.
Zutaten
Erdbeeren, frisch
300 g, oder TK
Wasser
60 ml
Brombeeren
125 g
Heidelbeeren/Blaubeeren
125 g
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
200 ml
Vanillezucker
1 Päckchen
Zimt
¼ TL
Toast, Vollkorntoast
8 Scheibe(n), klein
Öl, Rapsöl
2 TL
Anleitung
1
Für die Sauce Erdbeeren mit Wasser in einem Topf auf niedriger Stufe erhitzen, aufkochen, ca. 2 Minuten köcheln lassen und pürieren. Beeren waschen und trocken tupfen. Eier mit Milch, Vanillezucker und Zimt verquirlen, in einem tiefen Teller verteilen und Toasts darin wenden.
2
Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Toasts darin nacheinander ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. French Toast mit Erdbeersauce beträufeln und mit Beeren garniert servieren.
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