French-Toast-Auflauf mit Obst
5
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Gut getoppt: Für mehr Frische kannst du den Auflauf mit gehackter Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
Zutaten
Aprikosen, frisch
3 Stück
Toast, Weizentoast
3 Scheibe(n), groß
Himbeeren
250 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
180 ml
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Vanillezucker
1 Päckchen
Zimt
1 TL
Haselnüsse
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Aprikosen waschen, halbieren, Steine entfernen und Aprikosen mit Toast in Würfel schneiden. Himbeeren waschen, trocken tupfen und mit Aprikosen und Toast in einer Aufaufform (ca. 20 x 30 cm) verteilen.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Milch mit Eiern, Vanillezucker und Zimt verquirlen und über die Toast-Obst-Mischung geben. Auflauf mit Haselnüssen bestreuen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen und servieren.
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