French-Onion-Dip mit Rohkost
1
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
2 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Petersilie
3 Zweig(e)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Zitronensaft
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Staudensellerie/Bleichsellerie
1 Stange(n)
Paprika
1 Stück, klein, rot
Karotten/Möhren
2 Stück, klein
Kohlrabi
1 Knolle(n), klein
Anleitung
1
Für den Dip Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln. 1 TL Rapsöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 2 Minuten braten. Abkühlen lassen.
2
Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Mit Zwiebel-Mix, Frischkäse und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Salatgurke, Staudensellerie, Paprika, Karotten und Kohlrabi schälen, bzw. waschen. Paprika entkernen. Gemüse in Sticks schneiden und zum Dip servieren.
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