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French-Onion-Dip mit Rohkost

French-Onion-Dip mit Rohkost

1
Points® value
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

2 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Petersilie

3 Zweig(e)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Zitronensaft

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gurke, Salatgurke

1 Stück

Staudensellerie/Bleichsellerie

1 Stange(n)

Paprika

1 Stück, klein, rot

Karotten/Möhren

2 Stück, klein

Kohlrabi

1 Knolle(n), klein

Anleitung

  1. Für den Dip Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln. 1 TL Rapsöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 2 Minuten braten. Abkühlen lassen.
  2. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Mit Zwiebel-Mix, Frischkäse und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Salatgurke, Staudensellerie, Paprika, Karotten und Kohlrabi schälen, bzw. waschen. Paprika entkernen. Gemüse in Sticks schneiden und zum Dip servieren.

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