Folienkartoffel mit Sour Cream
6
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kartoffeln
4 Stück, groß
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rosmarin
4 Zweig(e)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Bund
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
150 g
Zitronensaft
1 TL
Ahornsirup
1 TL
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser 30-35 Minuten garen. Rosmarin waschen und trocken schütteln. Kartoffeln abgießen und jeweils mit 1 Rosmarinzweig in Alufolie wickeln.
2
Für die Sour Cream Frühlingszwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden, mit saurer Sahne, Zitronensaft, Ahornsirup und Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Folienkartoffeln auf dem Rost ca. 15 Minuten grillen, längs aufschneiden und mit Sour Cream servieren.
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