Fluffige Schokoladenkekse
5
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
100 g
Brauner Zucker
70 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
100 g
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
2 EL
Backpulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Schokotropfen/Schokotröpfchen
2 EL, Vollmilch
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und 1 Prise Salz dazugeben und unterrühren. Schokoladendrops dazugeben und unterheben.
2
Aus dem Teig mithilfe eines Eiskugelportionierers 12 Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und leicht flach drücken. Schokoladenkekse im Backofen auf mittlerer Schiene 12–15 Minuten backen, ca. 15 Minuten abkühlen lassen und servieren.
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