Flammkuchen

Name: Flammkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 g Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt); 225 g Schmand, 24 % Fett; 25 g Schnittlauch in Ringen; 1 Prise(n) Pfeffer; 75 g Schinkenspeck gewürfelt; 3 Stück, mittelgroß Zwiebel/n rot (ersatzweise weiß)

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Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Flammkuchen, das ist Fast Food à la française. Bon appétit!

Zutaten

Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)

400 g

Schmand, 24 % Fett

225 g

Schnittlauch

25 g, in Ringen

Pfeffer

1 Prise(n)

Schinkenspeck

75 g, gewürfelt

Zwiebel/n

3 Stück, mittelgroß, rot (ersatzweise weiß)

Anleitung

Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Schmand glatt rühren, mit Schnittlauch und Pfeffer würzen. Den Teig damit bestreichen und mit Schinkenspeck würfeln bestreuen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und darauf verteilen.
Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen.

Flammkuchen

Zutaten

Anleitung

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