Flammkuchen mit Roter Bete
3
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Knoblauch
1 Zehe(n)
Schmand, 24 % Fett
1 EL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Schnittlauch
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Rote Bete, gegart, vakuumiert
2 Stück
Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig
1 Packung(en)
Ziegenfrischkäsetaler, 45 % Fett i. Tr.
2 Stück
Rosmarin
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Knoblauch pressen und mit Schmand, Frischkäse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Rote Bete in dünne Scheiben schneiden.
2
Flammkuchenteig entrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Creme bestreichen, mit Rote-Bete- Scheiben und Zwiebelringen belegen, mit Salz und Pfeffer würzen und Ziegenkäse in Flocken darauf geben. Flammkuchen im Backofen auf unterer Schiene ca. 18 Minuten backen, mit Rosmarin bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.
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