Fixes Tofucurry

Anleitung

1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Tofu in Würfel schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofuwürfel mit Currypaste darin ca. 3 Minuten rundherum anbraten und herausnehmen.
3. Asia-Gemüse im Bratensatz kurz andünsten.
4. Gemüse mit Brühe und Kokosmilch ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten garen.
5. Tofuwürfel mit Koriander unter das Curry heben und kurz erwärmen. Tofucurry mit Sojasauce abschmecken und mit Reis servieren.