Fixes Tofucurry
8
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
40 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Tofu/Sojakäse
100 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Currypaste
2 TL
Asia-Gemüsemischung, ohne Fett (TK)
250 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml
Kokosmilch, fettreduziert
2 EL
Koriander
1 EL, gehackt
Sojasauce
2 TL
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Tofu in Würfel schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofuwürfel mit Currypaste darin ca. 3 Minuten rundherum anbraten und herausnehmen.
3
Asia-Gemüse im Bratensatz kurz andünsten.
4
Gemüse mit Brühe und Kokosmilch ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten garen.
5
Tofuwürfel mit Koriander unter das Curry heben und kurz erwärmen. Tofucurry mit Sojasauce abschmecken und mit Reis servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.