Fixe Kartoffelsuppe mit Wienern

Anleitung

1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Suppengemüse waschen oder schälen und in Würfel beziehungsweise Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Kartoffelwürfel mit Suppengemüse darin ca. 3 Minuten andünsten. Mit Brühe ablöschen, Lorbeerblätter zugeben und ca. 20 Minuten garen.
2. Würstchen in Scheiben schneiden. Suppe pürieren und Würstchenscheiben kurz darin erwärmen. Kartoffelsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Saure Sahne mit Meerrettich verrühren und als Topping zur Kartoffelsuppe servieren.